(( شباب ثورة 25 يناير 2011 ))

(( زمن التغيير ))
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ثالثاً: رز مخلط بالخضروات

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


المساهمات : 260
تاريخ التسجيل : 12/02/2010

مُساهمةموضوع: ثالثاً: رز مخلط بالخضروات   الأحد ديسمبر 05, 2010 7:16 am

ثالثاً: رز مخلط بالخضروات









حوالي 3 أكواب أرز – باقة بقدونس مفرومة ناعمة

– باقة شبت مفرومة ناعمة ( يمكن الاستغناء عنه و استبداله بالبقدونس ) – باقة ريحان

- بصلتين مفرومتين مكعبات صغيرة – 3 بصلات خضراء مفرومة ناعمة

– حبتين بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة – كوب و نصف حمص منقوع

نصف كيلو لحم خروف أو ابل بشحمه مقطع مكعبات صغيرة ( ممكن الاستعناء عن اللحم ).






كذلك من الممكن أن نضيف فول أخضر و بازيلا خضراء.

3 ملاعق طعام معجون طماطم – ملعقة طعام فلفل أحمر حار بودر – ربع ملعقة شاي كركم

- ملعقة طعام ملح – نصف كوب زيت.





توضع طنجرة بها ماء على النار و يوضع فوقها الكسكاس ( المصفاة)

و يغسل الأرز ثم يصفى من مائه

و عندما تغلي الماء في الطنجرة و يتصاعد البخار من الكسكاس

بوضع فيه الأرز المغسول و يغطى و يترك حوالي ربع ساعة على البخار.





بعد مرور الربع ساعة على وضع الأرز فوق البخار

يسكب في صحن كبير و تضاف له باقي المكونات و يخلطوا جيداً مع بعض.





توضع المكونات في الكسكاس على البخار من جديد

و تغطى و تترك على البخار لحوالي نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع حتى تنضج.





ثم يسكب الأرز في اطباق التقديم





و يقدم ساخناً.








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://eltgara.yoo7.com
 
ثالثاً: رز مخلط بالخضروات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
(( شباب ثورة 25 يناير 2011 )) :: (منتديات الأسرة العصرية) :: منتدى مطبخ حواء-
انتقل الى: